商品案内

シフォンケーキ

各種 1ホール(直径14cm) 650円 税込み

定番商品

プレーン 高級バニラオイルをたっぷり使った、オーソドックスなシフォンです。
チョコ ココアでマーブル模様と風味をつけました。
ガナッシュ 深煎りココアで、こくを出しました。
紅茶 紅茶専門店 ティーハウスムジカさんのアールグレイを、臼で微粉末にして生地に入れました。
カフェオレ 濃いめのカフェオレを使用した、大人の味です。
キャラメル 小麦粉に、キャラメルパウダーを混ぜて焼きました。甘さは控えめにしてます。
ペーストとエッセンスで、栗の風味を出しました。

フレッシュ使用

フレッシュ苺をピューレにしてたっぷり使いました。
バナナ シュガースポットがでてきた、旨味たっぷりのバナナで作りました。
かぼちゃ ホイル焼きでペーストを作り、皮の部分も粉末にし、栄養を逃さず閉じ込めました。
蜂蜜レモン サッパリとした風味が癖になります。甘さは控えめになるように焼きました。
ラムレーズン ふわふわしっとりな、品のある一品に仕上がりました。
練乳 牛乳の代わりに練乳で焼きました。しっかりした食感は、満足度バッチリです。
チーズ エダムチーズで風味を出しました。スフレやベイクドとはまた違った仕上がりです。
ココナッツ ミルクパウダーとロングで風味と食感を出しました。
ヨーグルト 牛乳の代わりにヨーグルトを使いました。酸味はないので爽やかな仕上がりです。
メイプル グラニュー糖をメイプルシュガーに替えただけですが、風味としっとり感は抜群です。
シナモン 小麦粉にパウダーを混ぜて焼きました。爽やかな仕上がりです。

ピューレ使用

マンゴー フランスのボワロン社のピューレをたっぷり使いました。甘すぎず爽やかな仕上がりです。
ピンクピーチピューレで風味を出しました。
いちじく フランスのボワロン社のピューレをたっぷり使いました。
バラ ハーブティーとセットで提供したい一品です。香り豊かな仕上がりです。
柚子 甘さは控えめに、香りはしっかりした仕上がりです。お茶ともコーヒーとも相性ばっちりです。
桜の花 季節ものですが、色合いが良く、心おどる一品です。
小豆 ミキサーでピューレにして生地に入れました。しっかりした味と食感を是非。


プレーン


チョコ


紅茶

ロカボ商品

ロカボとは

シフォンケーキ

1,080円 税込み

グラニュー糖をサラヤさんのラカント に代えて、小麦粉の糖質を下げるために大豆粉と混ぜて焼きました。1台の糖質量は、プレーンシフォンケーキの1/3(23.2g)。多少癖はありますが、ふんわり感はそのままです。

プリン

220円 税込み

当商品は、店頭のみでの販売となります。

材料は、卵、牛乳、ラカント、バニラ、洋酒なので、糖質はほぼゼロです。ダイエット中でも、真夜中でも、気兼ねなくお召し上がりいただけます。

〒577-0807
大阪府東大阪市菱屋西1-6-33

[定休日] 水曜日

TEL/FAX:06-6727-1761